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Pimm’s, i segreti del cocktail più british che c’è
Il Pimm’s è uno dei superalcolici più adatti al periodo estivo: profumato, rinfrescante e molto versatile, adatto a fare da base in numerosi cocktail. Mentre in Inghilterra è una bevanda upper class,...
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Il cocktail Gazza Golosa di Gardini: Berlucchi, nocino e amarena
Domenica scorsa, al bagno Paparazzi di Milano Marittima, si è tenuta la scuola di cocktail Pink Drink, una delle iniziative di Gazzetta Summer. Ad animare l’iniziativa Luca Gardini, Campione del Mondo...
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Brindisi di Natale: Cuvée Imperiale Berlucchi o cocktail-panettone di Dry?
Se cercate la qualità nella semplicità, se cercate una bottiglia di bollicine che mette tutti d’accordo puntate tranquillamente sul Franciacorta Cuvée Imperiale della Guido Berlucchi, il vino più...
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Alla scoperta del sake e della cucina giapponese
Washoku: alla maggior parte di noi la parola non dice niente. Eppure il washoku è stato dichiarato Patrimonio Culturale dell’Umanità. Il termine indica la tradizione culinaria giapponese, inserita...
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Pisco, l’acquavite peruviana
Ricardo Carpio Valdes ha una passione sconfinata per il Pisco e una risata contagiosa. Allinea sul bancone tutte le bottiglie dal più secco al più aromatico e invita a sentire le differenze. «Ci...
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Piccoli liquori (italiani) crescono
Piccole distillerie, prodotti di nicchia, una liquoristica italiana che emerge e si ritaglia uno spazio importante. Ecco quattro storie da scoprire. È una piccola distilleria artigianale che produce...
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La mixology incontra il futurismo
Con Fulvio Piccinino, bartender affermato, studioso e insegnante, il periodo futurista ritorna d’attualità sul bancone del bar. Attraverso il lavoro che ha portato alla pubblicazione del libro La...
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Nonino: la grappa moderna compie 40 anni
Il segreto sta negli alambicchi. Sono 72 alambicchi artigianali discontinui a vapore quelli che la famiglia Nonino utilizza per produrre la grappa più famosa del mondo che da 40 anni è il simbolo...
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Vermut-mania, l’aperitivo torinese conquista l’Europa
È un momento d’oro per il vermouth – anzi chiamiamolo vermut, dato che l’invenzione di questo prodotto è torinese, datata 1786 e dovuta a Antonio Benedetto Carpano – che dopo decenni passati quasi...
View ArticleGrappa Day 2015, quando il distillato è ecosostenibile
Distillati e sostenibilità: due mondo che, normalmente, non pensiamo vicini. Non necessariamente in conflitto, ma nemmeno coincidenti. E invece la distillazione può diventare un modello virtuoso di...
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Il primo rum pensato per il matrimonio (con il sigaro)
Il matrimonio non va più di moda, tranne a tavola o dopo di essa. In questi momenti l’abbinamento, altro modo per definire il matrimonio, crea un connubio esperienziale in cui i due elementi si...
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American? No, adesso chiamatelo Italian Bar
di Giovanni Angelucci In America aprirono agli inizi del novecento e solo il proibizionismo riuscì, seppur momentaneamente, a ridimensionarne il successo. In Italia arrivarono intorno alla metà...
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Un mojito a 3000 metri di altezza
Valeria Senigaglia Ma come sarà bere un cocktail sulle cime del Monte Bianco? Freddo, come Su friusu (ovvero “questo freddo” in sardo) il drink che si è aggiudicato il primo posto nella Sky Drink, la...
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Nikka, il whisky giapponese da show televisivo
di Marco Tonelli Il whisky è preso d’assalto dalle casalinghe del paese del Sol Levante. Nessuna desperate housewive in salsa nipponica. Sta di fatto che lo show televisivo, intitolato Massan, ha fatto...
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Il gin tutto italiano sa di limone e mirto
La via italiana al gin non può che passare dalla grappa, spirit tricolore per eccellenza. Totalmente differente come tipologia di prodotto (il primo è un distillato di cereali in cui viene macerata...
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Dal Sazerac al Ramos Gin Fizz: un secolo di cocktail
Dry Cocktails & Pizza – locale milanese in via Solferino 33 – deve il suo notevole successo a un format inedito e alla qualità su entrambi i fronti. E se le pizze-gourmet di Simone Lombardi non...
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Tequila: verità, miti e il primo bar con 100 etichette
Buon compleanno alla Tequila. Nel caso di distillati antichissimi – l’antenato del prodotto veniva preparato dagli aztechi – è quasi impossibile stabilire una data precisa e quindi per la festa,...
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Sake, gin, fusion: la mappa dei cocktail bar di Roma
C’era una volta il Vodka Martini “agitato, non mescolato”, come lo chiedeva James Bond, l’agente segreto più famoso del cinema. E ci si poteva anche fermare lì e a qualche altro grande classico. Ma i...
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Il Gin bar dei record è in Tirolo: 800 etichette da tutto il mondo
Se volete provare un Cosmopolitan nella versione classica del 1934 o un Gimlet con la ricetta originale del 1928, il posto ideale è lo Stollen 1930, nel Tirolo Austriaco – l’indirizzo preciso:...
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Premio Nonino all’archeologa degli alberi: ha salvato 500 frutti antichi
In 120 anni di vita, ma soprattutto di storia, la famiglia Nonino ha sempre sostenuto la salvaguardia del territorio, la materia prima, la cultura agricola e contadina. Giannola, la moglie di Benito e...
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